第三十八章 新店开张，来者不善

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比赛规则很快定下：由现场三家主流美食杂志的主编，共同从预设的几十个主题中，随机抽取一个作为今日的考题。食材由旗舰店后厨提供，但双方事先都不知道具体是什么，完全是即兴发挥。

抽签结果很快出来——“故乡的滋味”。

一个看似简单，却极难把握的主题。

江云皓拿到题目，嘴角勾起一抹自负的笑。他最擅长的，便是将普通食材做出令人惊艳的效果。

顾小满则神色淡然，似乎早已胸有成竹。

两人分别进入临时搭建的开放式料理台。

江云皓甫一上手，便展现出令人眼花缭乱的刀工，各种珍稀食材在他手中翻飞，显然是想用技巧和食材的稀有度来压制顾小满。他选定了一道工序繁复的“百鸟归巢”，试图用极致的华丽来诠释“故乡的滋味”。

顾小满则不慌不忙，她挑选了几样本地常见的时令蔬菜，一块新鲜的五花肉，还有一些土鸡蛋。她要做一道——“外婆的红烧肉配葱油拌面”。

简单，却最考验火候和情感。

秦墨站在顾小满身旁，努力让自己看起来不那么像个门外汉。递盘子，洗菜，虽然偶尔还是会手忙脚乱，引来顾小满无奈又好笑的一瞥。

比赛进行到一半，顾小满准备调制红烧肉的秘制酱汁，她习惯性地想找一种她常用的特制酱油，但环顾一圈，发现现场提供的调料中并没有那一款。

她眉头微蹙。

就在这时，秦墨忽然开口：“是不是少了一点鲜甜和回甘？”

顾小满有些意外地看向他。

秦墨回忆着之前顾小满教他做菜时，对各种调料味道的描述，以及她对那款酱油的偏爱，有些不确定地说：“我记得你说过，那款酱油的特点是豆香之后带着一丝不易察觉的麦芽甜。用一点生抽提鲜，加少许老抽上色，再调入微量的蜂蜜和一两滴锅边醋，能不能接近那个味道？”

这是他那段“试用期学厨”生涯中，死记硬背下来的“知识点”。

顾小满眼中亮光一闪，惊喜道：“可以试试！”

秦墨立刻动手，凭着记忆和对顾小满口味的揣摩，小心翼翼地调配起来。他的动作依旧有些生涩，但神情专注。

片刻后，一小碗色泽红亮，散发着淡淡复合香气的酱汁调配完成。

顾小满蘸了一点尝了尝，惊喜地发现，味道竟然与她惯用的那款有了七八分相似！

“秦墨，你太棒了！”她真心夸赞。

秦墨被她这突如其来的夸奖弄得耳根有些发热，但心里却比签下几亿的合同还要高兴。

有了这“神来之笔”的酱汁，顾小满的红烧肉更是锦上添花。

一个小时后，两人的作品同时完成。

江云皓的“百鸟归巢”，造型精美绝伦，各种食材雕琢成的飞鸟栩栩如生，宛如一件艺术品，引来一片惊叹。

顾小满的“外婆的红烧肉配葱油拌面”，则朴实无华，红烧肉色泽红亮诱人，汤汁浓稠，旁边的拌面青葱翠绿，散发着浓郁的葱油香气，简单，却让人食指大动。