第295章 西式快餐店就是洋人的快餐店

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“炸鸡，尝尝看。”许大茂答道。

于是，涛子和韩春明各自拿了一块尝了尝，立刻被这味道征服了。

“这味道太棒了！外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，还有点微辣，非常好吃。”韩春明对这种炸鸡肉充满信心，“如果我们把它当作菜品推出去，肯定会大受欢迎！”

许大茂却摇头：“不，我不打算放在我们店里卖。

我想开一家专门做西式快餐的新店。”

听到这话，两人一脸茫然，他们并不清楚什么是西式快餐店。

直到1987年，肯德基才首次进入四九城，成为国内首家西式快餐店。

当年开业时，因其规模宏大，业绩亮眼，一天营业额就达到三十万，令人印象深刻。

虽然只是快餐店，但其盈利能力却胜过许多酒楼。

这是因为经营模式的不同。

酒楼的用餐高峰仅限于中午和晚上，而肯德基则能实现24小时营业，时间优势明显。

此外，西式快餐出餐速度快，方便快捷，味道也不错。

加上当时国人对外来事物的好奇心，这种快餐形式迅速流行起来。

通过高频次的售卖，其营业额和利润自然远超传统酒楼。

\"大茂叔，什么是西式快餐店啊？\"涛子好奇地问。

\"西式快餐店就是洋人的快餐店。

所谓快餐，就是把鸡肉炸上两三分钟就好，可以一次炸好多块。

\"

\"这样出餐快，也没什么技术难度。

而且营业时间长，不管早晚都有顾客，走的是薄利多销的路线。

\"

\"不过也不算薄利，一块鸡肉成本才一分钱，卖两毛钱，你能算出来能赚多少。

\"

听到这，涛子开始算账：一块鸡肉成本一分钱，卖两毛钱，就是净赚一毛九，翻了整整二十倍！

当然，成本不止这些，房租等都要考虑。

许大茂现在没提什么全国连锁或全球连锁的概念。

现在谈这个还太远，说了也没用。

\"这样的话，岂不是赚大了？但只卖这一样东西，能行吗？\"涛子有些疑惑。

虽然味道不错，但仅靠这一种产品似乎不行。

\"谁说只卖这一种？炸鸡虽起源于国外，但外国的快餐店还有很多别的产品，像汉堡、薯条、土豆泥之类的。

\"

\"这些东西做起来简单快捷，也能让人吃饱。

我们的西式快餐店就卖这些。

\"

\"再借着洋人的名气，现在谁没见过洋人的品牌？洋人的东西在大家眼里都是高档货，肯定受欢迎。

\"

听许大茂这么说，两人虽然不懂，但觉得有道理。

他们模仿洋人，他们的产品自然就成了洋人的东西。

在当时，大家都觉得洋人的东西是最好的。

只要打着洋人的招牌，肯定会很抢手。

许大茂原本想告诉涛子的事情，正是关于让他负责快餐店的管理。

这家快餐店交给涛子打理再合适不过了。

“涛子，你觉得怎么样？愿意加入我们吗？”许大茂问道。

“当然愿意！只是……大茂叔，我手里的钱不多。”

涛子坦白地说。

实际上，许大茂并不缺资金，若非人手不足，他或许已经自己单干了。

但人选至关重要，炸鸡配方简单易学，一旦泄露后果不堪设想。

因此，挑选一位值得信赖的管理者成了当务之急。

涛子为人正直可靠，正是许大茂选中他的原因。

“别担心，涛子，我没问题，可以借钱给你。”

韩春明拍拍涛子肩膀说道。

韩春明就是这样，有好事从不忘朋友。

“哈哈，你有多少存款啊？怎么不帮我分担一下？”

许大茂笑着说。

“嘿嘿，您还不了解我的底细吗？就算有点积蓄，也比不上您的财力。”

韩春明也笑了起来。

跟着许大茂一年，韩春明确实赚了些钱，虽然不多，但十万块还是绰绰有余。

“大茂叔，开个快餐店大概需要多少预算？”

韩春明转向许大茂询问。

“如今行情下，一千五百平方米的店面加上装修等杂费，大概二十万就能搞定。

现在什么都便宜，即便按高标准计算，二十万肯定够用了，说不定十几万就够了。”

“那这样吧，我和涛子各占两成股份，您觉得如何？”

韩春明手里正好有十多万，借给涛子一部分，两人各持两成股份是可行的。

“行，就这么定了。”许大茂点头同意。

后来，许大茂又跟韩春明谈了些别的事，但具体事务就交给了涛子处理。