第173章 精神却格外兴奋

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黄经理想留住王先生，但知道留不住。

谁都看得出王先生是想赶去玉华台，那里的冬日鲜蔬可是抢手货。

整个中午，黄经理接连接待了几拨打听这事的客人，让他头疼不已。

统计完下午两点的营业数据后，他差点站不住脚——相比去年同期，皇城根大饭店的收入少了将近一半。

唯一例外就是玉华台买大鲤鱼的那两天。

黄经理坐不住了，立刻叮嘱副手几句，自己骑车就往玉华台赶。

他不信冬天还能有新鲜蔬果卖，肯定有人在炒作。

仔细一琢磨，这季节只有南方可能有，玉华台的余经理该不会真的从南方高价运菜回来吧？这种蔬菜不容易保存，余经理到底打着什么主意？

玉华台就在眼前，黄经理却进不去。

胡同里停满了自行车，他顿时觉得头大如斗，“这可怎么办？”身为皇城根大饭店经理，他深知这里的顾客有多挑剔。

如果余经理真花钱从南方运菜，绝不可能达到现在这种轰动效果。

绿皮火车运费高，路上至少要好几天。

在火车上，各类蔬菜都蔫了。

皇城根的老少爷们儿眼光挑剔得很，有瑕疵的东西，你敢放在玉华台招揽客人？这不是打自己脸吗？

余经理绝不会干这种事。

他肯定找到了稳定的供货渠道。

不然，车厢里不会是满载的蔬菜，而是满车的砖头。

黄经理完全愣住了：

“怎么可能？”

“大冬天哪来的蔬菜瓜果？”

“难道余经理会变魔术？”

黄经理不信！他好不容易找到个地方停自行车，匆匆跑进玉华台。

一进门，看见菜单牌子，样式普通，有拍黄瓜、干煸扁豆、清炒菜心、西红柿炒鸡蛋，食材格外显眼！

还有水果，桌上摆着小盘子，几片西瓜、几片香瓜、七八颗草莓，连一种小果子他都不认得。

亲眼见到后，黄经理心中满是失望。

怎么会这样？

他发现玉华台虽小却无空位，很多人拼桌，人声嘈杂，服务员忙得团团转，半天没人理他。

忙啊！服务员恨不得一人当俩用，哪有人招呼他？

黄经理不是来吃饭的，是来探虚实的，可这更让他心烦。

皇城大饭店今天可没这般热闹。

黄经理恍惚间被人拉出，定神一看，竟然是熟人——皇城大饭店的柳经理！

“黄经理，你也来打听玉华台的事？”

黄经理坦然道：

“柳经理，这里……”

他指向玉华台的方向，问：“余经理从哪弄来这么多东西？”

柳经理脸色如炭，“这也是我来的目的。”

“有客人说起时，我还以为是在开玩笑。”

“大冬天的，谁不知主菜就是白菜、土豆、萝卜？想找别的菜，不可能。”

“水果也就苹果、梨……”

“可我到这儿一看，猜猜我见着啥了？”

黄经理急切地问：“看到了什么？”

柳经理压低声音，“进了他们后厨，看了他们的食材。”

“单说蔬菜就把我震惊了。”

“黄瓜码得高高的，每根都像量过似的，粗细长短一致。”

“西红柿又红又亮，点缀着小白点。”

“四季豆、扁豆、油菜，多得很！”

黄经理脸色难看，“玉华台竟任你进后厨？”

柳经理苦笑，“玉华台忙翻了天。”

“前厅不停地传菜、上菜、收拾。”

“后厨炒菜、拌菜没停过，谁顾得上看我？”

“告诉你，玉华台的水果不少。”

“大西瓜一个可能有三十斤！”

“还有小西瓜，跟拳头差不多大。”

“居然还有草莓，数量还不少。”

“更离谱的是还有菜瓜……”

两人都沉默下来。

皇城根一带有吃菜瓜的习惯，既可以当水果，也能当菜，甚至腌着吃。

冬天里突然出现能吃的菜瓜，比什么都**惊悚。

就像小时候把黄瓜当水果吃的人长大后，对水果兴趣不大，但对黄瓜却始终钟爱。

柳经理声音沙哑：

黄经理点头道：“余经理必定找到了稳定的供货途径，尤其能确保冬季也能提供新鲜的蔬菜瓜果。”

“若非如此，以他的能力，绝不会贸然推出这么多菜品。”黄经理补充。

柳经理深表认同。

作为皇城根大饭店的管理者，他深知稳定的重要性。

无论是餐饮业还是其他行业，长久的成功都依赖于持续的优质服务。

黄经理稍作思考便得出结论：“余经理肯定掌握了某种独特资源，否则他绝不会冒险损害玉华台的声誉。”

两人陷入沉思后齐声说道：“**处！”这个负责采购的关键部门，只有他们才能做到这一切。

黄经理疑惑：“但**处通常只关注大项目，怎么会留意一个小餐厅呢？”

柳经理提议：“或许与某位采购员的个人关系有关。”

“无论如何，我们必须找到这位采购员。”黄经理立即行动，嘱咐柳经理着手调查。

皇城根大饭店在御膳房内有内线，必须尽快联系到那位采购员，争取让其也为本店供货，否则客源可能被玉华台抢走。

余经理满头大汗，自从给玉华台的老顾客们传达了消息，便一直忙个不停。

从第一位客人进店起，他就没歇过。

每位到访的客人都热情无比，哪一桌都想让他坐下聊聊天，甚至一起喝上几杯。

这种情形是余经理从未遇过的。

皇城根下的小餐馆或许可以不用这么对待客人，但像玉华台这样的大饭庄绝不行。

每一桌的客人都得陪着，哪怕现在才刚到中午，余经理已经有些微微醉意了。

好在店里还有太多事务需要他处理，这才勉强让他抽出身来。

余经理疲惫至极，身体几乎撑不住。

这么多客人，稍有不慎说错话就会得罪人。

要知道，这里的每一位都是常客，得罪一个等于得罪一整圈人。