第547章 钓龙虾的收获

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时间就这样一分一秒过去。

过了半个多小时。

当最后一只要洗的龙虾被搞定，江木终于长舒一口气道：“哈，总算全弄完了！”

盆里整整装满了一大盆干净的龙虾。

接着，他端起盆进了厨房，又用净水来回洗了几遍，才把它们放在一旁滤干水分，等待下一步使用。

然后他开始准备做龙虾需要用的各种配料：比如花椒、辣椒、豆瓣酱、大蒜、生姜、桂皮、香叶、草果、八角、洋葱，还有几根青葱和切成段的青椒，这些都是炒辣味小龙虾不可或缺的东西。

一切准备好后，江木就开始烧火做饭。

毕竟这里是山里面，没有燃气灶，家里做饭都是柴火炉。

锅烧热后，他往锅里倒了一些菜油，倒得差不多后就收了手。

又加进几块结实的柴进去，感觉油热了点，他就马上把小龙虾一股脑倒进锅里。

“滋啦！”的一声炸响后，厨房立马充满了小龙虾过油后的香味。

因为提前过一遍油，这样做出来的龙虾不仅更香，看起来也更诱人。

但过油的时间不宜太久，否则虾肉会变老不好吃。

大概二十秒左右，看差不多了，他就把龙虾全捞了出来。

“哎哟，老爸，你这龙虾味道好浓啊！”

正当这个时候，刚在屋里看完动画片的江爱怡和其他几个调皮孩子闻着香味走进了厨房。

“是真的好香啊！”

“简直比我妈做的还香。”

……

几个人围过来凑热闹，也都一边吸气一边连连赞叹。

“哈哈，我才刚开头呢！”江木笑着回应，“等真的煮好了，香味还会更猛！”

说罢他就正式开做了，至于添柴烧火这种事，已经交给江爱怡和几个小朋友去搞定了。

见锅热后，他又往里面放了些菜油，大约几十秒后，锅里热起来了，于是他便把手边准备好的调料全部放进去爆炒出香。

等香味出来以后，再把先前过完油的龙虾一起倒进锅翻炒，紧接着加点料酒和生抽继续翻动几下，主要是为了去腥。

在一旁的小朋友早就忍不住了，闻着香味直流口水。

再之后，撒一把盐，来点味精，再来一点点糖，稍微翻炒几下后，他又打开一瓶啤酒，倒进锅里。

然后盖上锅盖让它闷起来。

“老爸，我们能吃了么？”

一旁的江爱怡盯着锅问得很急切。

“快啦快啦，十分钟后就能上桌了！”

他知道用了柴火灶火力够猛。

五到六分钟左右，锅里东西大概煮了七八成透时，就把之前切好的洋葱段、大葱以及青椒扔进去一起炒。

几分钟后，又过了两三分钟，看到汤汁收得差不多了，蔬菜也熟了，他便将一大把新鲜香菜丢入锅中拌了一下。

随后关火，迅速把整锅的龙虾盛出。

“可以吃饭咯！”江木开心地看着面前这些兴奋的孩子们说道。

江爱怡和几个小伙伴听后，都忍不住蹦了起来。

因为实在太香了！

趁着这会儿，江木顺手再炒了个青菜、拍了盘黄瓜，这才真正结束了晚饭的制作。

“吃饭啦！”

饭菜全都摆上桌，江木笑眯眯对着江爱怡和其他几个小家伙说道。

“好好吃！”

“太好吃了！”

“真棒！”