第417章 素面里的清欢
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雨歇后的小巷被洗刷一新,日光轻柔地洒在青石板上,泛出温润的光。陈宇站在厨房,望着窗外那片被雨水洗礼后的澄澈天空,心中萌生出做素面的想法。他扭头看向正在一旁擦拭厨具的康康,眼中满是期许,“康康,想不想跟师父一起做碗特别的面?”
康康手中的抹布一停,眼睛瞬间亮如星辰,快步跑到陈宇身旁,急切问道:“师父,什么特别的面?我肯定要学!”陈宇抬手轻轻拍了下康康的肩膀,笑着说:“今儿个咱们做素面,用各种新鲜蔬菜,清爽又美味,还能让你学到不少新本事。”
师徒二人来到熙熙攘攘的菜市场,摊位上琳琅满目的蔬菜在阳光下闪烁着诱人的光泽。康康兴奋地穿梭在摊位间,突然停在一个青菜摊前,拿起一把青菜,高高举起,“师父,这青菜嫩得能掐出水来,做素面肯定棒!”陈宇走上前,仔细瞧了瞧,点头赞许:“眼光不错,这青菜的鲜能给素面汤底添不少风味。”随后,他们又挑了肥厚的香菇、舒展的木耳、色泽明艳的胡萝卜和破土不久的春笋。每挑一样食材,康康都像在挖掘宝藏,全神贯注。
回到厨房,陈宇将食材一一摆上案板,康康早已搬来小板凳,在一旁跃跃欲试。“师父,我能先做点啥?”康康双手紧握,迫不及待想要大展身手。陈宇递给他一把软毛小刷子,“来,康康,把这些香菇上的杂质轻轻刷掉,记住,要轻,别伤了香菇的纹理。”康康接过刷子,屏气敛息,认真清理每一朵香菇,嘴里还嘀咕:“小香菇,等会儿让你变成超美味的食材。”
陈宇则在一旁有条不紊地处理其他食材,他把春笋切成薄如蝉翼的片,将胡萝卜雕琢成精巧的花型,木耳泡发后细心撕成均匀的小朵。“康康,瞧这胡萝卜,像不像春天盛开的小花?加到面里,好看又好吃。”陈宇把切好的胡萝卜展示给康康。康康瞪大双眼,满是惊叹:“太像了!师父,你这刀工绝了,我啥时候能练成这样?”陈宇鼓励道:“别急,只要用心学,多练习,你肯定行。”
食材准备妥当,陈宇开始煮面。他先将青菜放入沸水中焯烫,青菜瞬间变得翠绿欲滴,随后捞出备用。接着,把香菇、木耳、春笋和胡萝卜一同倒入锅中煸炒,刹那间,浓郁的蔬菜清香弥漫整个厨房。康康深吸一口气,陶醉道:“太香了,师父,光闻这味我就快忍不住了。”陈宇笑道:“耐心点,好面不怕等,精彩的还在后头。”
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